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酒店如何設計后勤區及員工區

發布人:admin 發布時間:2022.12.10

  酒店如何設計后勤區及員工區

  酒店后勤區行政區域規劃設置的一些相關知識,我接著講這個酒店后勤區員工區如何進行設計,其實員工區在整個后勤區的設計的比例,還是占有很大的一部分,我們很多設計師在設計這個區域的時候,缺乏對這個功能的了解。

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  不了解設計完了以后那么造成這個員工,在使用過程中滿腹牢騷,如果說在這種心情狀態下去工作,那么勢必會對酒店的經營造成極大的傷害。所以說員工區的設計也是酒店設計當中最重要的一環,那么一個全面的員工區應該包括哪些功能空間呢?

  1、員工區的一個更衣淋浴間這是必備的,二個就是要有員工餐廳,員工的培訓教室以及員工的娛樂室等。條件允許的情況下還應該包括,員工的這個值班休息室、員工醫務室員工吸煙室、員工宿舍等。我們在設計員工區應該注意哪些事項呢?首先,員工區的位置及流線應該盡量設置在地下層。最好設計在這個主樓的轄,靠近主樓服務電梯的部位附近進行設計,當然設計這個區域的時候,也要同時兼顧公共區域。

  2、設計該區域的時候,盡量避免與客人流線相交叉。打比方如果我們設計的這個游泳池,或者是其他的娛樂設施,設計在這個地下層的時候,那么這個時候這個客人的動線與員工動線,就不能發生交叉,有的時候這個地下停車場同員工區也在同一層,這兩個區域的動線也是不能形成交叉的。

  3、員工出入口應該設計在酒店的一側,遠離酒店客人出入口的位置進行設計,并且與貨物出入口要適當的分開互不干擾。

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  4、就是員工區的通道最小寬度不能小于一米八,當然了通道越寬越有利于貨物的搬運。

  5、員工餐廳一定要設置兩個門,就餐過程應該是先入口,到餐臺取餐盤就餐洗碗到出口。因此,理想的設計應該是廚房和備餐間設計在員工餐廳入口的一側,洗碗間設計在員工出口的一側。

  6、設置這個值班宿舍,這個值班宿舍是供深夜倒班員工使用的臨時宿舍。不是員工的正式宿舍,設計師應該男女分設,面積要根據實際情況來決定,位置呢設計在員工區較隱蔽的地方,同時還要配備獨立的衛生間。

  7、如果有條件的話,再設置一個醫務室,這個醫務室是干什么的,這個醫務室就是供,員工提供緊急救助使用,這個設計的面積在15平米到20平米左右就夠了。那么在這個區域里頭通常設置有一個。一套桌椅一個檢查床,放置一那個醫療器械和藥品的櫥柜,消毒柜和一個不分性別帶洗臉盆的小衛生間就可以了。

標簽:酒店房型設計

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